Des scientifiques de l'université de l'Utah à saltlake city affirment que boire quatre tasses de café par jour en moyenne réduirait de 39 % les risques de développer un cancer de la bouche et du pharynx.

La revue "Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention"de l 'association contre le cancer,corroborent leur dire.
Ils ont analysé 9 études comparant les habitudes de consommation de café de 5000 personnes ayant le cancer et de 9000 autres en bonne santé,  en tenant compte de facteurs de risques comme le tabagisme, l’alimentation et la consommation d’alcool.
Leurs resultats sont  que boire quatre tasses de café par jour en moyenne réduirait de 39 % les risques de développer un cancer de la bouche et du pharynx.

Ce type de cancer peut toucher les lèvres, la langue, les gencives et sont souvent très délicats à traiter.

Néanmoins il est rappelé que les gens doivent consommer le café avec modération parce que à côté de ses effets bénéfiques, une surconsommation de café augmente excessivement la fréquence cardiaque et la pression artérielle.

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Starbucks Coffee Company réaffirme son engagement envers les producteurs de café rwandais et est-africains

Dans le cadre de son engagement continu envers l’Afrique de l'Est, Starbucks Coffee Company a annoncé aujourd’hui que des magasins participants des États-Unis et du Canada allaient offrir pendant une durée limitée une sélection de cafés africains et d’autres produits régionaux à partir de la semaine prochaine.

Par ailleurs, des cadres supérieurs Starbucks ont entamé aujourd’hui une visite de quatre jours au Rwanda et rencontré des groupes locaux qui approvisionnent Starbucks en café et en marchandise Starbucks ainsi que les destinataires des contributions générées par sa relation avec (PRODUCT)RED™. Les cafés proposés cet été comprennent un mélange de café est-africain offert dans le cadre de la relation continue de Starbucks avec (PRODUCT)RED™. Pour chaque livre du café en grain (STARBUCKS)RED vendu aux États-Unis et au Canada, Starbucks va destiner 1 USD au Fonds international à l’appui des programmes de lutte contre le SIDA en Afrique. Les cafés Starbucks des États-Unis et du Canada vendront également un café 100 % rwandais célèbre pour son fini net et vif.

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Rohan Marley, le fils du mythique musicien Bob Marley, a annoncé ce vendredi 12 juin le lancement d'un café produit sur les terres jamaïcaines du chanteur. Les internautes peuvent d'ores et déjà acheter les paquets de ce café biologique, commercialisé sous la marque "Marley Coffee".

Le café Marley provient directement des terres de la ferme de la famille de Bob Marley qui vit en Jamaïque. Ce nouveau produit est certifié biologique et utilise des graines de café de haute qualité. En bouche, ce café a un goût plutôt doux. Cinq variétés de café sont proposées, comme un mélange prévu pour les buveurs de café au petit-déjeuner, pour les adeptes d'espresso ou de décaféiné. Les consommateurs peuvent acheter ce café sur le site Internet Marleycoffee.com. Les fonds récoltés lors des ventes des paquets de café seront reversés à l'association Marley Coffee Foundation, qui accompagne les jeunes dans les régions rurales de Jamaïque, cultivant le café. En magasins, le café Marley ne sera présent, pour l'instant, qu'aux Etats-Unis et au Canada. Mais une distribution à l'international pourrait être envisagée.

Prix : entre 14,99 et 16,99 dollars, soit entre 11 et 13 euros

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Kraft Foods commercialise désormais en hors domicile deux boissons chaudes 'développement durable’. Ces produits sont sélectionnés en partenariat avec l’ONG Rainforest Alliance, qui “s’assure que le café ou le cacao utilisé ont été cultivés dans des conditions qui respectent les hommes et la nature”.

A découvrir donc : un café Jacques Vabre, purs arabicas, issu de fermes d’Amérique latine utilisant des méthodes de cultures ‘plus respectueuses de l’environnement’. Ainsi qu’une boisson saveur chocolat réalisée à partir de fèves de cacao 100% issues de fermes appliquant des principes de développement durable.

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A l’occasion des fêtes des Mères et des Pères, les enfants pourront offrir un magnifique cadeau à leurs parents et bénéficier d’une réduction immédiate de 20 euros pour l’achat d’une machine Oh EXPRESSO.

Conçue pour offrir le meilleur de l’expresso, la Oh EXPRESSO by Malongo est issue d’un long travail de recherche et de développement permettant de proposer une machine capable de délivrer un café parfait tout en garantissant une utilisation simple, intuitive et prolongée de la machine.

Récompensée par le Prix Janus de l’Industrie pour son design original, la Oh EXPRESSO by Malongo possède également un système interne conçu pour produire le meilleur expresso en toute simplicité. Malongo a largement porté ses efforts sur la conception du système interne de la Oh EXPRESSO by Malongo.

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Le thé aux perles, aussi appelé thé aux bulles, boba ou bubble tea, est une boisson d'origine taïwanaise.

C'est un mélange de thé froid ou chaud et de lait, parfumé de diverses saveurs, et de boules noires de tapioca, qui donnent son nom au thé aux perles. Elles s'aspirent en général par une paille de diamètre hors normes.

Le bubble tea a, dans les lounges et les cafés où l'on en vend, l'aspect soit d'un jus ou d'un lait frappé. À ces endroits, on fabrique le thé dans lequel les "bubbles" flottent avec du lait ou de l'eau et de la poudre parfumée aux fruits, ou a un quelconque autre goût. 

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