[MAP] News - Tranquilles

Tranquilles

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30-11-2005

Le nouveau vin Alsacien « Black Tie » est le résultat d'un mélange de deux cépages très intéressant et innovant : 40 % de Riesling pour sa fraîcheur, sa délicatesse et son fruité et 60% de Pinot gris pour plus de corps.La bouteille garde un design classique Alsacien mais prends des apparences modernes avec son étiquette argentée. La principale cible de ce vin est le milieu jeune « de corps ou d'esprit » réceptif au métissage.5700 bouteilles seront mises à disposition cette année à un prix de départ de 10 Euros. On pourra le retrouver chez tout bon caviste ou restaurateur ou directement a la cave de Pfaffenheim d'où il est originaire.

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Des vins sous code

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31-10-2005

La contrefaçon existe aussi, malheureusement, dans le milieu viticole. Les vins milieu de gamme sont les plus affectés, d'autant plus grave qu'ils s'adressent à un large public. Plusieurs centaines d'investigations chaque année (50 à 60% concernent le cognac, 20 à 30% les liqueurs, et le reste, le champagne et les grands châteaux). Avec 200 millions d'euros de perte par an, le secteur a dô réagir. Pour lutter contre cette fraude, l'Imprimerie Nationale propose d'affronter la contrefaçon en facilitant l'authentification et la traçabilité des bouteilles. Dans les solutions proposées, la société Algoril a prouvé que le téléphone portable est la solution la plus simple et la moins coûteuse pour les vignerons (pas plus de 3 centimes d'euro par bouteille). Il permet d'authentifier une bouteille grâce à un identifiant unique vérifiable par SMS. Le danger serait que ces identifiants viennent des contrefacteurs eux-mêmes.

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Du vin qui parle

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30-09-2005

Si quelques verres bien placés permettent d'assister à tel phénomène, il est surtout cas ici d'étiquette. En effet, la société italienne Modulgraf lancera en novembre 2005 dans les restaurants et chez les cavistes les premières étiquettes de vins parlantes. Une puce électronique pourra renseigner les consommateurs sur les origines du produit, ses conditions de production ainsi que sur la manière de le servir et les plats les plus adaptés à sa dégustation. Il suffira de placer un petit lecteur devant l'étiquette. Une manière innovante et ludique de rassurer et motiver le consommateur.

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Vin : un accord qui fait date

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31-08-2005

Après des années de mésentente entre EU et Etats-Unis, un accord a enfin été trouvé sur le commerce des vins, et notamment sur la protection des appelations. Le gouvernement des États-Unis présentera au Congrès une proposition tendant à changer le statut de 17 dénominations européennes telles que bourgogne, champagne, chablis, madère, malaga, porto, sherry (vin de Xérès) et tokay, termes actuellement considérés comme semi-génériques aux États-Unis, et à en limiter l'usage dans ce pays. L'Union européenne reconnaît les pratiques vitivinicoles américaines qui sont actuellement agréées aux États-Unis. Toutefois, celles qui ne sont pas couvertes par des dérogations communautaires existantes ne seront acceptées que pour les vins exportés vers l'Union européenne une fois que les États-Unis auront changé le statut des 17 dénominations communautaires considérées comme semi-génériques aux Etats-Unis.Un accord qui comporte ses avantages et ses inconvénients : en effet, si les appellations françaises pourraient enfin être protégées outre-Atlantique, l'accord prévoit la reconnaissance de pratiques vinicoles américaines considérées comme hérétiques (voire interdites) dans les Domaines français, entraînant une distorsion de la concurrence internationale.

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Le vin en portraits

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31-08-2005
La Maison Bouey lance une nouvelle gamme de vins : Les Portraits. Partant du postulat que ce sont plus les hommes que les châteaux qui font les vins, ce sont six appellations bordelaises qui mettent en avant l'histoire du nectar à travers leurs créateurs. Un repère est ainsi créé, facilitant le choix du consommateur. L'offre est ainsi débanalisée. \| (2) \|

L'Onivins table sur 56 millions d'hectolitres

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31-07-2005

L'Office national interprofessionnel des Vins (Onivins) a légèrement réévalué ses prévisions de récolte 2005, à 56 millions d'hectolitres. La production de vins d'appellation d'origine contrôlée est estimée à 23,9 Mhl (contre 25,8 Mhl l'an dernier), celle de vins de table et de pays à 22,6 Mhl (contre 23 Mhl) et celle de vins à cognac et armagnac à 9,5 Mhl (contre 10 Mhl). La vendange devrait être en légère hausse en Provence (+6%) et stable en Languedoc-Roussillon (17,5 Mhl) ainsi qu'en Alsace (1,3 Mhl).
Dans les autres régions, l'Onivins s'attend à une récolte en baisse, qui sera assez marquée en Bourgogne (-16%), en Champagne (-17%) et en Aquitaine (-10%).

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