Certains altermondialistes et gourous moustachus vont être contents : la frontière entre mal-bouffe et bio se voit allègrement franchie par la chaîne de restauration O!Burger. Le concept, développé à Los Angeles, propose des produits qui ne sont pas différents visuellement de ce qu'on peut trouver dans une chaîne de restauration rapide classique. En revanche, l'ensemble des matières premières "mangeables" sont issues de l'agriculture biologique.

Le boeuf se veut moins gras, plus riche en Omega3 et en nutriments essentiels.

Le packaging s'appuie sur le développement durable : ressources renouvelables, recyclables ou biodégradables.

Les produits d'entretien sont non toxiques, les déchets sont réduits au maximum.

Les matériaux même de l'établissement répondent aux standards médicaux.

On regrette juste que ce soit finalement un peu aseptisé...

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