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| Glaces asiatiques |
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| 01-04-2007 | ||||
| Quel sera le parfum de l'été ? Jetons un oeil sur le CHR où naissent généralement les tendances de demain. Ce sont plutôt les saveurs asiatiques qui ont aujourd'hui la cote dans les cuisines des chefs, tel que le thé vert matcha, le yuzu (agrume amer), l'azuki (haricot rouge chinois), le jasmin, le saké ou encore le wasabi (moutarde japonaise). | ||||
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