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| La révolution Slow Food |
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| 01-03-2007 | ||||
| En réaction à la multiplication des Mac Do, une bande de copains c'est insurgée contre le concept fast-food et en signe de contestation, ils ont lancé le mouvement Slow Food. Le symbole de ce mouvement ne pouvait être qu'un escargot et ses adhérents, des gourmets et gastronomes voulant remettre le plaisir de manger à l'honneur. Les produits du terroir se voient ainsi mis en avant. A mi-chemin entre le club de bons vivants et l'ONG, Slow Food réunit aujourd'hui plus de 80 000 adhérents dont 27 000 en Italie, pays des fondateurs. Trois mots résument la philosophie du Slow Food : bon, propre et juste. | ||||
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