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Mc Do France se met au vert Version imprimable Envoyer par email
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27-05-2008

2008_05_mcdo.jpg Réduire de 8 % ses émissions de gaz à effet de serre avant 2010 est l'un des engagements pris par McDonald's France pour limiter son impact sur l'environnement. C'est dans cet esprit que s'inscrit le McDonald's de Beaugrenelle (Paris XVe). Réouvert après transformation, il réunit l'ensemble des initiatives et innovations techniques développées par l'enseigne dans ses unités de centre-ville : ampoules basse consommation, urinoirs sans eau, collecte des huiles de fritures usagées ou encore dispositif pour réduire les odeurs.

L'établissement adopte le nouveau décor "Environnement", également mis en place à Marseille, sur La Canebière.

Pour concrétiser ses engagements au quotidien, McDonald's France va mettre en place un dispositif de "management environnemental" dénommé "EcoProgress", s'appuyant sur un logiciel de "suivi des performances environnementales" et un réseau de "référents environnement" (un salarié de chaque restaurant, qui bénéficiera d'une formation spécifique). Cette démarche aurait déjà permis "jusqu'à 12 % d'économies d'énergie" dans les établissements où elle a été testée.
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-5%

C'est la baisse minimum constatée du nombre de repas servis par les restaurateurs français sur le premier semestre 2008. Pour certaines régions, ce chiffre peut monter jusqu'à -15%.

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