Avec Shiso, Tahoon, Sakura, et Rucolacress, la société KOPPERT CRESS propose un monde miniature de parfums et de couleurs. Savoureux et décoratifs, ces micro-végétaux sont de véritables petites plantes à grignoter et à cuisiner. Ce sont en fait des herbes aromatiques inconnues en Europe provenant des quatre coins du monde, mais majoritairement d'Asie, sélectionnées pour leurs qualités gustatives et bienfaisantes (riches en vitamines et minéraux).

Le Chiffre
-5% C'est la baisse minimum constatée du nombre de repas servis par les restaurateurs français sur le premier semestre 2008. Pour certaines régions, ce chiffre peut monter jusqu'à -15%.

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