[MAP] News - Snacking

Snacking

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17-03-2008

Des "fast-food" nouvelle génération envahissent de plus en plus les centre-villes et proposent une alternative au tandem Mac Do - Quick. Tendance "Natural, fresh, ready" (naturel, frais, tout prêt), le tout servi dans un décor de bois avec café équitable. C'est bien une tendance de fonds pour le bien-être qui porte le succès de ces nouveaux concepts, avec des aliments frais, naturels ou biologiques pour une clientèle active, urbaine et plutôt aisée. Les enseignes les plus connues sont Cojean, Bert's ou encore Exki.
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La Boîte à Pizza aux USA

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17-03-2008
La Boîte à Pizza part à la conquête des États-Unis et ouvre son premier point de vente à Miami dans le but de s'installer durablement sur le sol Américain. L'enseigne pense que 2008 devrait être une année propice à son développement sur ce continent. En savoir plus sur le snacking \| (2) \|

Groupe YUM ! : 10 ans de succès

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17-03-2008

Le groupe YUM ! (en France Pizza Hut et KFC ) a fêté ses 10 ans. Les résultats consolidés 2007 révèlent une croissance à deux chiffres tirée par l'international. Avec une augmentation des ventes de 8% en 2007 grâce notamment à de nouvelles implantations en Chine, le Groupe Yum! confirme sa place de leader sur le marché mondial de la restauration rapide après 10 ans de succès.
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Guide Snacking Delas

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14-03-2008

La Maison Delas sort la nouvelle édition de son «Guide des meilleurs produits snacking». On y retrouve des extraits des deux livres précédemment parus : «Les 100 meilleurs produits snacking» (2006) et «4S» (catalogue des 200 meilleurs produits sandwiches-salades-snacks-soupes) publié en 2007. Édité à 10 000 exemplaires, il présente une sélection de 500 produits adaptés au marché de la restauration. Ce livre sera présenté à l'European Sandwich & Snack Show qui se déroule du 19 au 20 mars 2008 à Paris.
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La Mie Câline innove

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14-03-2008

La Mie Câline renouvelle ses gammes salades et sandwiches. Elle propose les salades Câlines, "8 nouvelles recettes" légères et gourmandes proposées dans un emballage nomade permettant de mélanger facilement la sauce et la salade; Les sandwiches Tempos et Boogies, qui se déclinent selon différentes recettes selon le type de pain (deux à base de pain au sésame, deux à base de pain nature, deux à base de pain aux céréales). Ces 6 nouveaux sandwiches sont élaborés avec des baguettes traditions : une croûte croustillante et une mie à la texture richement alvéolée. Les Boogies sont des minis sandwiches à savourer tout au long de la journée avec quatre saveurs salées proposées, à la croûte croustillante et à la mie richement alvéolée. 4 formules sont proposées : salade, bon plan, boogie-woogie et Vit'Activ. La formule "bon plan" se compose d'un sandwich Ciabatta poulet curry et d'un cookie. Il y a aussi la formule Vit'Activ : un Tempo jambon/emmental, un boogie au choix et un boisson de 33 cl.
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Autogrill rachète Word Duty Free

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14-03-2008
L'enseigne Autogrill, spécialisée dans la gestion de restaurants d'autoroutes et d'aéroports, a annoncé le rachat de World Duty Free à Ferrovial, ce qui fait de lui le numéro un mondial de la vente au détail dans les aéroports. En savoir plus sur le snacking \| (1) \|

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