[MAP] News - Snacking

Snacking

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01-12-2006

Qu'elles soient sur du pain de campagne, sur de la pâte feuilletée, sur du pain rustique ou du pain au levain, les tartines permettent un repas complet, rapide et sont souvent plébiscitées pour les pauses snacking. Aussi bien salées que sucrées, elles s'accommodent de dizaines de recettes différentes, satisfaisant ainsi aussi bien les végétariens que les carnivores ! Parmi les recettes les plus originales on peut citer celle du boulanger Michel Moisan, telle que la « saumon épinards », ou l' « oeufs brouillés à l'Espagnole » ou encore la « forestière au magret de canard ».

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Tuning de bonbons

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01-12-2006

M&M's lance le premier bonbon « customisable ». La marque a ainsi mis en place un site internet qui permet au consommateur d'inscrire un message de 16 caractères maximum sur sa célèbre friandise ! Le service ouvrira ses portes dès janvier 2007, et s'adressera autant au consommateur soucieux d'avoir des sucreries à leurs image, qu'aux établissements désirant communiquer de façon originale.url : http://mymms.fr/home.html

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Yog' Ice

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01-12-2006
Prendre 50% de yaourt glacé, y ajouter 50% de fruits congelés et on obtient le Yog'Ice, dessert glacé dernier cri. Celui-ci est préparé devant le consommateur et selon ses goûts grâce au Yogourt-Matic. \| (0) \|

Curseur Nutritionnel

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01-10-2006

Un repère universel a été présenté au Sial afin de mieux comprendre son alimentation : le curseur nutritionnel. Il s'agit d'un repère visuel conçu pour guider les consommateurs dans leurs choix en distinguant trois catégories de produits : les « Plaisir Nutrition », à privilégier pour alléger son alimentation, les « Plaisir Classique », à consommer au quotidien et les « Plaisir Gourmand », à ne déguster que de temps en temps.Ce classement est le résultat de l'analyse nutritionnelle de chaque aliment et d'un traitement statistique objectif de la catégorie à laquelle il appartient (produit laitier, plat surgelé, boisson, etc...), validé par un comité scientifique. L'équilibre alimentaire est devenu, ces dix dernières années, une préoccupation majeure, se qu'ont bien compris les industriels qui ont déjà adopté le curseur, tel que Sodexho, Findus, Casino etc.

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Fruiteezi

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01-09-2006

Tel est le nom du nouveau produit développé par l'entreprise Capespan. Fruiteezi se présente comme un snack pratique à base de fruit frais. Conditionné en sachet plastique, les tranches d'ananas de 80g peuvent se conserver 7 jours dans un frigidaire. Ce nouveau produit peut être utilisé à domicile mais également dans les bars afin d'accompagner certaines boissons, ou bien encore en restauration collective.

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Micro-végétaux

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01-09-2006

Avec Shiso, Tahoon, Sakura, et Rucolacress, la société KOPPERT CRESS propose un monde miniature de parfums et de couleurs. Savoureux et décoratifs, ces micro-végétaux sont de véritables petites plantes à grignoter et à cuisiner. Ce sont en fait des herbes aromatiques inconnues en Europe provenant des quatre coins du monde, mais majoritairement d'Asie, sélectionnées pour leurs qualités gustatives et bienfaisantes (riches en vitamines et minéraux).

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