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Salon européen du sandwich Version imprimable Envoyer par email
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28-02-2006
7ème édition de l'European Sandwich & Snack Show, les 1er et 2 mars : 15 nationalités, 225 exposants, 6 700 visiteurs (+22% par rapport à 2005).Ce salon s'affirme comme le rendez-vous clef de la restauration rapide.Un œil sur les nouvelles tendances du snacking : légumes marinés, séchés ou cuisinés ; fruits en jus, salades ou compotes ; desserts et boissons lactées, froids et chauds.Un compte-rendu des conférences sera disponible sur www.sandwichshows.comEt la Coupe de France du sandwich, remporté par l'enseigne « Class'Croûte » et son « Sardin » (sardines, tartare d'algues, féta, avocat, tapenade de poivrons et pousse de roquette).

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Le Chiffre
-5%

C'est la baisse minimum constatée du nombre de repas servis par les restaurateurs français sur le premier semestre 2008. Pour certaines régions, ce chiffre peut monter jusqu'à -15%.

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