Le 15ème Salon du chocolat a posé ses valises en cette fin de semaine, porte de Versailles à Paris (du 14 au 18 octobre).

Ce fut l'occasion pour les 140 chocolatiers présents et les 400 spécialistes de la chocolathérapie de présenter les nouveautés, savoir-faire et tendances de cette fin d’année devant le nombre important d'aficionados du chocolat qui ont envahi les 14 000m2 du parc des expositions.

Des invités d'honneurs étaient présents comme Alain Ducasse ainsi que de Grandes maisons chocolatières qui en ont profité pour rivaliser d'originalité sur le thème proposé : l'Opéra. Nous avons eu la joie de contempler d'exceptionnelles créations : une copie de l'opéra Garnier, sculptée toute en chocolat par Léonidas en collaboration avec Swarovski ou saliver devant le célèbre gâteau « Opéra » en version géante de la maison Dalloyau.

Le salon du chocolat continu son périple autour de la terre. Prochaines dates prévues : New York, Moscou, Shanghai, Le Caire, le tour du Japon en 7 étapes ainsi que Marseille pour ceux qui auraient manqués l'évènement.

http://www.salonduchocolat.fr/  

---

Ajoutez cet article à vos réseaux sociaux :