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Animations CHRD
Apéritif tendance de Maison Richard Version imprimable Envoyer par email
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14-02-2008
2008_02_maisonrichard.jpg Avec l'« apéritif tendance », La Maison Richard fait le pari du vin à l'apéritif en donnant des idées à ses clients CHR. Le lancement d'un gamay pétillant et fruité, baptisé Bullsss de Corcelles illustre cette action. La Maison Richard revisite la carte « apéro » avec des boissons de qualité et originales comme le « light avec Plume » (gamme de vins de cépages, allégés en alcool) , ainsi que des grignotages simples et de qualité (croquets de Provence à l'olive). Nouvelles tendances qui figurent sur la « carte apéritif » proposée aux bars et bistrots parisiens. 

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Service en tête fête les femmes Version imprimable Envoyer par email
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13-02-2008
2008_02_servicentete_femme.jpg Les patrons de café, membres de l'association Service en tête, profitent de la Journée de la Femme pour  réaffirmer leur engagement envers la gente féminine : leur donner envie de revenir dans les cafés. Samedi 8 mars 2008, les adhérents, offriront une rose rouge « Au Nom de la Rose » à chacune de leur cliente, signe fort de leur engagement et volonté d'améliorer l'offre et l'accueil réservés aux femmes dans leurs établissements. Plusieurs de leurs actions démontreront, tout au long de cette journée, leur forte implication pour mieux répondre aux attentes de leur clientèle féminine : proposition de «menus lights» et de formules «goûter gourmand», création de cocktails «Journée de la femme», coupe de champagne offerte, etc...
En savoir plus sur l'opération « Femmes en fête » avec Service en tête

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Ice Fruits déshydratés Version imprimable Envoyer par email
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12-02-2008
2008_02_airdici.jpg Ice Fruits, ce sont des fruits déshydratés à consommer tels quels, frais ou glacés en toutes occasions (cocktails, jus de fruits et apéritifs, ...). Grâce à ce concept inédit et judicieux, la société vauclusienne Un Air d'Ici , en réinventant le goût des fruits, a été récompensée au SIAL 2006. Ce prix a distingué l'innovation du concept dans son ensemble, du packaging alu refermable au design atypique à l'originalité du produit en lui-même. La gamme « Ice Fruits » s'est vue décerner le label « Observer Design 08 » par l'Agence pour la Promotion de la Création Industrielle (APCI).

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Heineken : 2 concepts, une passion Version imprimable Envoyer par email
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12-02-2008

2008_02_casadelcampo.jpg Avec Casa Del Campo (Groupe Frères Blanc) et Garden Ice Café, Heineken Entreprise collabore avec de véritables experts de la franchise et de la restauration pour donner une impulsion à ces enseignes et redonner des couleurs au CHR. Heineken se met à l'heure espagnole en mariant bière et tapas dans un nouveau concept de bar, Casa del Campo. Ambiance chaleureuse et conviviale garantie à tout moment de la journée : un large choix de tapas à base de produits d'origine espagnole essentiellement. Garden Ice Café est un concept de brasserie cosy qui s'adapte aux différents moments de consommation : caféterie, brasserie, salon de thé, glacier, restaurant, bar lounge. Heineken compte sur ces deux concepts de bars inédits qui pour valoriser ses produits et relancer la consommation de bière en constante baisse en France.
Plus d'infos : www.business-bar.fr  

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L'hibiscus s'invite dans vos cocktails Version imprimable Envoyer par email
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11-02-2008

2008_02_hibiscus.jpg Vous souhaitez donner du charme à vos cocktails ou autres soirées ? Essayez la « Fleur d'Hibiscus ». Placez cette fleur, au délicat goût de framboise et de rhubarbe, au fond d'une coupe, arrosez-la de vin pétillant ou de champagne, les bulles, en éclatant, font éclore délicatement la Fleur d'Hibiscus. Le Wil Hibiscus Royal (Champagne, sirop et Fleur d'Hibiscus), peut, sans aucun doute, agrémenter votre carte de cocktails. La "Fleur d'Hibiscus" sera présente au Sirest Ideas 2008.

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Omnivore Food Festival 2008 Version imprimable Envoyer par email
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07-02-2008
2008_02_food festival.jpgLa 3ème édition de l'Omnivore Food Festival 2008 se tiendra à Deauville, les 11 et 12 février. L'Omnivore Food Festival est le rendez-vous branché de toutes les nouvelles tendances gastronomiques : design culinaire, techniques high-tech, association de saveurs sensationnelles. La maison de champagne Mandois, partenaire officiel, soutient la jeune cuisine française. Au programme : des animations avec de grands chefs internationaux dont Adria Ferran, chef du restaurant El Bulli et meilleur cuisinier du monde.
En savoir plus sur le OFF

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Le Chiffre
-5%

C'est la baisse minimum constatée du nombre de repas servis par les restaurateurs français sur le premier semestre 2008. Pour certaines régions, ce chiffre peut monter jusqu'à -15%.

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