C'est en région champenoise que C comme Champagne ouvre ses portes. Situé dans de véritables caveaux champenois du XIXème siècle ce bar cosy et traditionnel propose plus de 350 références de vins de propriétaires.

Venez découvrir la région champagne au sein d'un seul établissement qui vous décèlera les secrets des cépages de l'Aisne, de la Marne et de l'Aune.

Amateurs comme connaisseurs, vous aurez le choix de la taille de votre coupe : 7cl (3.50€), 10cl (4.50€) et 14cl (5.50€) ainsi que de vos accompagnements (produits fermiers du terroir champenois, du foie gras à la terrine en passant par le raisin ou la morille…).

Le rendez-vous des passionnés et des curieux : chaque semaine les propriétaires sélectionnent 5 champagnes différents pour vous les faire déguster et découvrir.

C comme Champagne 8 rue Gambetta - 51200 Epernay

Tél : 03 26 32 09 55 – Fax : 03 26 32 09 56

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Site Internet: www.c-comme.fr

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Flûte le concept "hype, chic and class" de New York City est arrivé en France il y a quelques mois dans le 17ème arrondissement de Paris, rue de l’étoile. Ce bar lounge spécialiste du champagne, débute sa nouvelle animation : « le festival des Mini Burgers ».

La réplique du concept qui a séduit les habitués Américains de l’établissement vous sera proposée le 1er novembre en 3 déclinaisons : mini burger de bœuf, de poulet et végétarien. Tous respectivement accompagnés de fines pommes frites et cela pour 10€.

Une idée originale qui vient rompre avec les traditionnels dispendieux accompagnements : foie gras, caviar…

A découvrir en cette fin d’année.

http://www.flutebar.com

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Il n'est pas rare qu'une marque investisse des sommes considérables pour posséder sa vitrine sur les Champs-Elysées. Heineken a fait de son rêve une réalité : en 2005 un restaurant bar lounge de 1600 mètres carrés voit le jour, baptisé : Culture Bière.

Vous ne l'avez pas encore visité ?

Trop tard, il ferme. Les causes de cet échec sont en partie dues aux coûts fixes exorbitants : un loyer de 3,5 millions d'euros annuel. Bilan : 5 millions d'euros de pertes annuelles pour une "vitrine" trop peu visible.

Ces résultats navrants accompagnés d'une série d'erreurs marketings aboutissent à cette fin logique. Le groupe n'espérait pas réaliser de bénéfices lors de son ouverture. Mais il était loin de penser que les pertes seraient si néfastes.

C'est effectivement devenu une institution de maintenir une vitrine sur les Champs-Elysées, pourtant de nombreux établissements sombrent discrètement : Panzani, Fleury Michon...

Certains ne trouvent pas cette histoire tragique mais logique : « on ne s'improvise pas restaurateur ! ».  

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Après des travaux de rénovation qui ont duré deux ans, l’hôtel du Cadran a ouvert il y a trois mois un bar à chocolat. Ou comment appâter les clients par la gourmandise et continuer la mutation de l’établissement, en douceurs.

Dans ce quartier tranquille du champ de Mars, tout le monde connaît le Cadran, ce boutique hôtel de 41 chambres aux couleurs pimpantes, que l’on peut admirer de loin avec ses grandes baies vitrées, et son bar à chocolat né du partenariat avec le talentueux maître chocolatier Christophe Roussel.

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Why est votre nouvelle adresse pour passer une soirée dédiée au sens du palais. Le premier bar aux cocktails chic & choc, lieu intimiste pour découvrir tous les cocktails du monde revus, corrigés et même déstructurés.

Le WHY Paris est maintenant ouvert pour faire découvrir le plaisir du cocktail dans un lieu intime et cosy, comme une adresse privée, un club, où on se donne rendez-vous pour le plaisir d'un cocktail. Un espace sur deux étages, l'esprit et la qualité d'un service digne d'un palace avec une carte fraîche et innovante à prix modérés.

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