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Les pubs britanniques en berne Version imprimable Suggérer par mail
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09-09-2008

Le phénomène est intéressant à étudier car il laisse présager de ce qui pourrait se passer en France. Ainsi, en 2007, 1400 établissements du CHRD ont fermé boutique en Grande-Bretagne ; les données pour 2008 montrent que le phénomène s'accentue. Plusieurs raisons sont invoquées par la profession :

  • l'interdiction de fumée dans les lieux publics, qui détruit l'atmosphère de convivialité des pubs ;
  • la hausse des taxes appliquées sur la vente d'alcool ;
  • la hausse générale des matières premières et des coûts de production, ce qui entraîne une hausse des prix à la consommation ;
  • le marasme économique qui commence à s'emparer du pays et asphyxie les ménages.
L'association des pubs britanniques implore son gouvernement de ne pas augmenter à nouveau les taxes, mais celui semble être devenu sourd face à ses propres difficultés économiques : la taxe sur la bière devrait prochainement encore augmenter.



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Le Chiffre
6%

Adopté depuis mardi 20 octobre 2009, l'augmentation du prix du tabac sera de 6%. Roseline Bachelot espérait une augmentation de 10% chaque années, les buralistes étaient contre et ont eu raison de la ministre. Nous pouvons quand même constater qu'il y a de nouvelles augmentations chaque années : +40% en 6 ans. (A chaque augmentation les ventes chutes de 4% ; bon nombre de consommateurs se tournent vers les marchés parallèles)

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    Laurent Bolzacchini, pouvez-vous nous préciser votre degré d'implication vis-à-vis de votre secteur d'activité ? Laurent BOLZACCHINI - Je suis actuellement gérant libre dans mon entreprise familiale de 10 à 12 salariés depuis 2000. Cette affaire appartient à mes parents depuis Mars 1971 et aujourd’hui elle est composée d’une « Partie Bar-Brasserie », d’une partie « Restauration/Pizzéria au feu de bois », ainsi que d’une partie « Vente à emporter ». En complément de cela, je dispose également de deux distributeurs automatiques de pizzas. Pour ma part, je n’ai aucune implication ni syndicale, ni politique vis-à-vis de mon secteur d’activité et mon avis sur ce sujet d’actualité n’engage que ma personne.

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