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02-06-2008 |
Anthony Calvez, 23 ans a remporté le championnat de France de barista, organisé par l'Association France Cafés Gourmets, qui s'est tenu le 24 mai à Paris. Dégustateur et formateur café chez Cafés Richard, Anthony Calvez a présenté son café cocktail, le Malulani : expresso, crème de patate douce, noix de coco, fruits exotiques et crème de noix de macadamia. Anthony Calvez défendra les couleurs de la France, du lors du WBC, Championnat du Monde de Barista, qui se tiendra du 19 au 22 juin prochains, à Copenhague.
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C'est une première, le vendredi 23 mai prochain, les 43.000 bars et cafés de France
mettront en valeur les jus de fruits par de nombreuses opérations,
comme des opérations promotionnelles, des cocktails spéciaux de jus de
fruits, ainsi que des happy hours. Dans certains cafés, les jus de
fruits seront ainsi proposés "à prix coutant".