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La fréquentation des cafés et des discothèques a chuté de 20% ces 2 derniers mois, par rapport à la même période l'an dernier. La loi interdisant de fumer dans ces lieux en vigueur depuis le 1er janvier n'y est pas étrangère. Après une première baisse de 6%, en janvier 2008, par rapport à janvier 2007, l'évolution des mois de février et mars est encore plus spectaculaire. Les plus sont les établissements frontaliers, précise l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (l'Umih). Les fumeurs inconditionnels n'hésitent pas à passer la frontière pour pouvoir fumer dans les bars. L'Umih , qui attend toujours la négociation sur les mesures d'accompagnement promises par le gouvernement, renchérit : «En ce qui concerne les restaurants, peu touchés jusqu'alors, l'inquiétude commence à être palpable avec les températures de printemps qui font que les terrasses sont très recherchées. En terrasse, c'est la guerre entre les fumeurs et les non-fumeurs».
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Un concept de bar unique, lancé par 2 étudiants en République Tchèque, permet aux clients de tirer leur bière sans se lever de leur table et de participer virtuellement à des jeux-concours de buveurs de bière avec des clients situés dans d'autres bars. Ce concept de brasseries franchisées qui combine divertissement et boire pourrait bientôt s'étendre en Pologne, en Russie et en Italie.
Dans ces bars à bières baptisés "Le Pub" , chaque table dispose d'une tireuse à bière avec trois robinets, et un écran, sur lequel ils suivent leur consommation, entre autres. Les bars sont munis de webcams afin que les clients voient leurs concurrents situés à une table voisine ou encore dans les autres bars de la chaîne. Ils peuvent aussi choisir le bar dans lequel ils veulent participer au concours de buveurs de bière et ont la possibilité d'envoyer des petits messages via des petits écrans situés sur un robinet. Sans officiellement pousser à la consommation, "Le Pub" laisse les clients exprimer leur penchant naturel pour la compétition dans ce genre de lieu.
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