Pour sa 14ème édition, le salon du chocolat se tiendra à la Porte de Versaille, 29 octobre au 2 novembre. Cette année, la Suisse et l'Italie seront mis plus particulièrement à l'honneur pendant ce salon dédié entièrement au chocolat.

Le salon sera l'occasion de faire connaitre aux professionnels et au grand public les nouvelles tendances engendrées par ce phénomène très porteur.

Dans le domaine du luxe et de la gastronomie: la tendance est à la création d'un espace dégustation qui prolonge le plaisir. Tandis que les bars à chocolat fleurissent dans les bijouteries et autres lieux luxueux, la tendance beauté est également au chocolat, grâce a ses vertus hydratantes le cacao saura réconcilier les gourmandes pour le plaisir, sans prendre un gramme.

Réunissant des pays producteurs du monde entier, le Salon du Chocolat célèbrera la passion de la fève entre professionels du secteur et public amateur.

Où?
Paris expo, Porte de Versaille - Halls 5/2 et 5/3

Quand?
Du 29 octobre au 2 novembre.
De 10h à 19h

Tarifs
Adultes: 12€
Enfants (-12 ans) 6€

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L’association « Ensemble » met au monde un projet permettant de créer un centre pour que de jeunes handicapées puissent être formés aux différents métier de bouche.

L’association comptent une centaine de chef, elle aura un rôle de banque d’emploi.

Elle est en effet partenaire avec des établissements dans toute la France et pourra ainsi assurer l’insertion professionnel des jeunes ainsi que leurs formations.

De grands groupes comme ACCOR ou FLO ont d’ailleurs contacté l’association, signe que le secteur est prospère.

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Vous rêviez un jour de pouvoir dormir en haut d’une grue ?

Le Crane Hotel a exhaussé vos vœux et a installé le plus luxueux et le plus insolite des hôtels en haut d'une grue !

Situé sur les quais d’Harlingen, sur la côte hollandaise, à une heure d’Amsterdam, l’«hôtel-grue » ne contient qu’une chambre spacieuse de 60m², soigneusement décorée, donnant sur un paysage magnifique.

Le Crane Hotel offre même la possibilité de pouvoir faire pivoter la chambre sur 360 degrès pour obtenir la vue parfaite !

Pour la modique somme de 300 euros, le Crane Hotel va vous emmener au 7^e ciel le temps d’une nuit…

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Le vendredi 3 octobre 2008, le Syndicat National des Confiseurs, pour son centième anniversaire, organise dans toute la France la Journée des Petits Plaisirs. Une centaine d'établissements CHRD sont partenaires de l'opération en France et proposeront pour l'occasion à leurs clients de "profiter, déguster, partager et rigoler".

Un portail internet (http://www.petits-plaisirs.com) permet aux internautes de prendre la parole et de revendiquer leur hédonisme en décrivant leurs petits plaisirs quotidiens. Le petit plaisir qui recueillera le plus de votes permettra à son auteur de remporter 1000€

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Peut-on arrêter Dubaï dans son ascension sans fin vers le gigantisme ? La ville disposera bientôt de l'hôtel le plus cher du Monde, avec un budget astronomique de 1 milliard d'euros nécessaire à sa construction.

Pour ce montant, le choix se fera parmi les 1373 chambres ou 166 suites. On pourra prendre une collation dans l'un des 17 restaurants, faire quelques achats dans l'une des 28 boutiques de luxe ou tout simplement se détendre dans l'un des 27 salons de massage, tout ceci fait corps avec l'hôtel.

Les prix ? Jusqu'à 20000€ la nuit pour la "Los Chamber Suite", dont les murs sont des aquariums gigantesques remplis avec 11 millions de litres d'eau.

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La FEVAD annonce que pour le premier semestre 2008, à périmètre identique sur 2007, la progression des ventes des portails de l'e-tourisme est de l'ordre de 24%, contre 20% pour l'ensemble des portails du e-commerce. Ces données correspondent à l'analyse du panel iCE30, regroupant 34 poids lourds du e-commerce français (dont 8 du tourisme).

Cependant, sur une base d'analyse élargie, la hausse du secteur du e-commerce représente 30% de croissance (contre 35% pour 2006/2007), ainsi le chiffre d'affaires s'établit à 10 milliards d'euros pour le premier semestre 2008 (16,1 milliards d'euros pour l'année 2007, 11,9 milliards en 2006). On constate également une hausse du panier moyen, lequel s'établit à 94€, alors que les portails de l'e-tourisme voient le leur baisser. Aujourd'hui, la croissance affecte particulièrement le B2B (+31%, +16% pour le B2C).

Internet devient un outil primordial de réassurance et de réduction de la dissonance cognitive, deux paramètres qui, aujourd'hui, déterminent le succès commercial d'un portail.

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