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23-10-2007 |
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Autogrill a décidé de faire de la gare de l'est, à Paris, sa nouvelle vitrine. Deux nouveaux concepts vont ainsi voir le jour : Foodissimo, food court, et Time Café, un fast food. Le premier propose différentes offres comme la cuisine au wok, des pâtes et des salades. Quant au second, il se positionne plus dans une offre caféterie/thé. L'année prochaine, Autogrill complètera son offre avec une Brasserie Flo. Sur la France, Autogrill exploite 92 points de vente dans les gares, dont 17 restaurants avec service à table. En 2006, Autogrill France enregistre un CA de 216,5 millions d'euros.
Plus d'infos sur les Fast Food
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23-10-2007 |
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Manger vite est toujours d'actualité mais désormais les consommateurs veulent manger bien. C'est pour répondre à cette problématique qu'un restaurateur québécois offre une alternative intéressante aux gens pressés : manger santé sans pour autant débourser davantage que chez les grandes chaînes de fast-food. La restauration rapide présente ici de multiples visages, celui de l'épicerie et du prêt à manger avec de multiples frigos remplis de salades, de plats préparés, de soupes. Celui du comptoir fast-food chaud où un chef prépare de multiples pizzas et plats de pâtes; puis celui du café où on sert espresso, pâtisseries et viennoiseries. En plus de proposer différentes manières de consommer, le restaurateur a su créer une atmosphère autour de son restaurant grâce à une déco ludique et moderne, un véritable succès.
Plus d'infos sur les Fast food
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12-10-2007 |
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Sunfreeze est une société qui en plus de proposer du matériel, propose aussi des produits (avec ou sans alcool) au CHRD. Sa machine Léon
Clubber est spécialement destinée aux discothèques, elle permet d'élaborer des granités parfaits comme : Margarita, Vodka fraise bonbon,
Pinacolada ou encore vodka caramel. Sunfreeze propose aussi une gamme complète de produits pour bartenders.
Plus d'infos sur les animations CHRD
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12-10-2007 |
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Dans un secteur hôtelier où l'innovation n'a pas franchement la côte, les britanniques de Travelodge lance un nouveau concept : le Travelpod.
C'est la première chambre mobile au monde, transportable par camion et donc livrable à tout moment. L'enseigne hôtelière souhaite cibler une clientèle adepte d'activités extérieures. C'est pour l'instant un prototype, mais le concept pourrait se développer rapidement.
Plus d'infos sur l'hôtellerie
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