[MAP] News - Univers CHRD

Univers CHRD

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19-09-2007

Nouveau lieu sur Paris qui répond à la clientèle des futurs et jeunes parents. Ce concept mêle espace adapté aux bébés, zoné café et atelier de formation. Le restaurant propose des menus bébés allant du petit-déjeuner au goûter, des emménagements spéciaux tels que : garage à poussettes, coin jeu, chaises hautes, sont présents. Concernant les parents, les plats sont bourrés de clin d'œil avec par exemple les cafés gourmands présentés avec un ours à la guimauve en chocolat. L'assiette adulte est à 9 euros et la formule rapide à 10,5 euros.

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Interdit de fumer en CHR

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18-09-2007

Un récent sondage montre que l'interdiction de fumer dans tous les lieux publics ( bars, restaurants, discothèques etc... compris) n'aura pas d'incidence sur le taux de fréquentation en CHR.72 % des personnes intérrogées iront aussi souvent au restaurant après l'interdiction. Un Français sur cinq, essentiellement des non-fumeurs, déclare même se rendre plus souvent pour dîner. Il en est de même pour la fréquentation des bars, cafés et même discothèques.

( Source : Institut national de prévention et d'éducation pour la santé)

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Tables en fête

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18-09-2007

Voici un nouveau concept qui se déroulera chaque année, durant tout le mois de novembre. Organisé avec le soutien de l'Office de Tourisme de Paris, du Synhorcat et de Maison de la France, le concept de cette manifestation sera simple : proposer une cuisine de haute qualité à un prix attractif, 19 € au déjeuner et 33 € au dîner. Dans le but de rassembler le plus grand nombre d'établissements de qualité pour permettre d'initier une nouvelle clientèle vers des tables qu'ils n'auraient pas eu l'occasion de tester. Cette année, 250 restaurants participent à la fête. En novembre 2008, il a été prévu d'étendre la manifestation : à Paris avec 900 restaurants et en province sur 5 autres villes française : Bordeaux, Marseille, Lyon, Lille et Nantes. A l'international dans 5 capitales européennes, Londres, Berlin, Bruxelles, Barcelone et Genève

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Les "Restaurateurs de France" heureux

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18-09-2007

La saison s'achève à peine, c'est l'heure du bilan pour les restaurateurs labellisés "Restaurateurs de France". 70% d'entre eux déclarent avoir fait une bonne, voir très bonne saison et 30% une saison moyenne voire mauvaise. D'après l'enquête effectuée en interne, le label officiel a de plus en plus d'impact sur la clientèle étrangère, globalement on assiste à une augmentation du ticket moyen. « Restaurateurs de France » espère encore amplifier les bons résultats en arrière saison avec la coupe du monde de Rugby. Leurs prévisions se situent autour de 15% de plus que l'an dernier. Cette labellisation est une des réponses aux nouvelles exigences des consommateurs.

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Pomme de Pain pense aux enfants

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17-09-2007

Après les deux géants du fast-food, c'est au tour de l'enseigne Pomme de Pain de partir à la chasse aux calories. Elle propose le menu Painpain pour les enfants de moins de 12 ans, sans frite ni soda. Dans le créneau très "tendance" nutrition/enfance, l'enseigne proposera un mini sandwich ou un plat de pâtes, de l'eau ou un jus de pomme et en guise de dessert une compote ou une pomme. Composé sur les conseils d'une nutritionniste, quelle que soit la combinaison choisie, ce menu aux proportions étudiées comprend tous les groupes d'aliments nécessaires au bon équilibre d'un repas enfant : des féculents, des protéines, l'équivalent d'un produit laitier, un fruit et une boisson.

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U-nighted, c'est quoi ?

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13-09-2007

Voici un média lancé par la société Valassis qui permet de communiquer dans le monde de la nuit. Le principe est simple, des écrans positionnés à l'interieur des discothèques qui diffusent en boucle des écrans publicitaires, films d'animation et propose des espaces dédiés à chaque établissement dans le cadre de leur propre communication. Le média sera déployé dans 200 établissements français en 2008.

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