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Switch Restaurant & Lounge @ Dubaï Version imprimable Suggérer par mail
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02-07-2009
2009_06_switch_restaurant_lounge_duba.jpg Dernier restaurant imaginé par le designer franco-égyptien Karim Rashid, le Switch Restaurant & Lounge situé à Dubaï est un lieu unique dont la décoration est emblématique du style graphique et chromatique du designer. Au menu, outre les spécialités méditerranéennes de la carte, c’est une nouvelle façon de diner dans un environnement ultra-moderne aux lumières et couleurs changeantes que l’établissement vous propose.

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Le Tamarai Restaurant au Caire Version imprimable Suggérer par mail
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30-06-2009

2009_06_tamarai_restaurant.jpg A découvrir, si vous êtes de passage au Caire, la superbe décoration du restaurant Tamarai, dont l’éclairage vient d’être réalisé par le studio multidisciplinaire PSLAB basé à Beyrouth.

La société PSLAB, basée à Beyrouth a développé un système d’éclairage composé de poutres métalliques et d’accessoires similaires à des fers à cheval. La grille de la structure est induite par la disposition des fenêtres et des murs en façade.

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Le restaurant "Yellow Tree House" Version imprimable Suggérer par mail
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16-06-2009

2009_06_yellow_tree_house.jpg Perché dans les arbres à 12 mètres de hauteur, The Yellow Tree House est un restaurant qui fait rimer fonctionnalité et théatralité!

Le restaurant aux allures de cocon géant ouvert sur la nature, se fond entièrement avec son environnement. Dès la nuit tombée, on peut apercevoir parmi les arbres des formes ovales lumineuses reliées entre elles par des sentiers illuminés...

Le concept a été imaginé par Tracey Collins, qui l'a ensuite fait construire à Auckland en Nouvelle-Zélande avec l'aide du cabinet d'architecture Pacific Environments.  

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Tigerwok, une cuisine équilibrée Version imprimable Suggérer par mail
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15-06-2009

2009_06_tigerwok.jpg Pour garder sa ligne tout en se faisant plaisir en prévision de l’été, Tigerwok propose des plats sains et équilibrés. Pousser la porte de Tigerwok, c’est découvrir une cuisine savoureuse, à la frontière de l’Orient et de l’Occident.

S’inscrivant parfaitement dans le PNNS (Programme National Nutrition Santé) du gouvernement, Tigerwok® propose un buffet de 24 ingrédients (légumes, viandes, poissons) à choisir soi-même. Les restaurants s’adaptent ainsi au régime et aux envies de chacun.

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Pasta Terra, fast food pâtes et bio Version imprimable Suggérer par mail
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12-06-2009

2009_06_pasta_terra.jpg Né de l’idée d’associer restauration rapide et gastronomie bio, ce restaurant a été lancé par Alain Lemirre, qui possède dans la même rue Oh Terroir, restaurant gastronomique proposant des pizzas bio et haut de gamme.

Construit selon les principes du développement durable, ce restaurant proposant pâtes et salades bio propose deux menus différents chaque jour, commandés par écran tactile, ce qui permet un service rapide et de qualité.

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L'agneau ouvre son restaurant Version imprimable Suggérer par mail
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11-06-2009

2009_06_agneau-presto-l-1.jpeg Pour inciter le public à consommer plus fréquemment de la viande d'agneau, les filières ovines française, britannique et irlandaise, qui communiquent sous la marque "Agneau Presto", viennent d'ouvrir un restaurant éphémère dans le quartier parisien de la Bastille (6 cité de la Roquette à Paris dans le 11e).

Ouvert jusqu'au 14 juin, le Bistro Agneau Presto entend proposer des recettes simples et originales à l'heure du déjeuner, pour le grand public, et le soir dans le cadre de dîners VIP (pour les VIP donc!).

Rendez-vous au bistrot agneau presto du 8 au 14 juin 2009 pour savourer toute une palette de recettes à base d'agneau. Le lieu est ouvert au public de 12h à 15h.

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Le Chiffre
6%

Adopté depuis mardi 20 octobre 2009, l'augmentation du prix du tabac sera de 6%. Roseline Bachelot espérait une augmentation de 10% chaque années, les buralistes étaient contre et ont eu raison de la ministre. Nous pouvons quand même constater qu'il y a de nouvelles augmentations chaque années : +40% en 6 ans. (A chaque augmentation les ventes chutes de 4% ; bon nombre de consommateurs se tournent vers les marchés parallèles)

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    Laurent Bolzacchini, pouvez-vous nous préciser votre degré d'implication vis-à-vis de votre secteur d'activité ? Laurent BOLZACCHINI - Je suis actuellement gérant libre dans mon entreprise familiale de 10 à 12 salariés depuis 2000. Cette affaire appartient à mes parents depuis Mars 1971 et aujourd’hui elle est composée d’une « Partie Bar-Brasserie », d’une partie « Restauration/Pizzéria au feu de bois », ainsi que d’une partie « Vente à emporter ». En complément de cela, je dispose également de deux distributeurs automatiques de pizzas. Pour ma part, je n’ai aucune implication ni syndicale, ni politique vis-à-vis de mon secteur d’activité et mon avis sur ce sujet d’actualité n’engage que ma personne.

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