[MAP] News - Restos

Restos

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01-12-2006

La Commission Européenne a félicité en grande pompe et contre toute attente plusieurs multinationales comme McDonald's, Coca-Cola et Pepsi-Cola pour leurs efforts contre l'obésité. Le commissaire européen à la santé voulait ainsi montrer que les entreprises qui « font partie du problème peuvent prendre des mesures pour le régler ». En ce sens, ce sont les informations nutritionnelles visibles sur les emballages qui ont été saluées, ainsi que l'engagement de 9 fabricants de boissons non-alcoolisées de ne pas cibler les moins de 12 ans dans leurs publicités.

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La carte de fidélité "next generation"

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01-09-2006

Après les cases à cocher sur un bout de papier, les cartes de fidélité passent à l'ère du numérique. C'est la chaîne « Le Cercle des 3 Brasseurs » qui vient de lancer cette innovation. Apres avoir rempli un questionnaire, les clients de la chaîne reçoivent une carte gratuite comportant une piste magnétique et permettant de cumuler des points. Chaque passage en caisse enrichit la base de données et permet de cibler les offres mais également de fidéliser le client. Selon le directeur général des 3 Brasseurs, 85 000 porteurs ont déjà été recrutés. Hormis les traditionnels chèques de fidélité, de nouveaux avantages vont être développés au fil du temps. La deuxième phase du projet va consister à segmenter les adhérents, les « Gold » recevront ainsi de meilleurs avantages.

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Un resto dans les airs

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01-07-2006
Suspendu par une grue à 50 mètres du sol, le premier restaurant aérien a vu le jour ! C'est la société Dinner in the Sky qui a eu l'idée d'une table de 22 couverts suspendue entre ciel et terre. San Pellegrino a été la première marque à inaugurer le concept, en invitant 22 chefs autour de cette table d'un genre nouveau. \| (2) \|

Nouveau petit Déj' chez Quick

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01-07-2006

Trois nouvelles formules arrivent chez Quick, la première, Petit Dej', à 1,90 € comprend une boisson chaude, une viennoiserie ou une pâtisserie. La seconde, Petit Dej' plus, à 3,20 €, comporte une boisson chaude, une viennoiserie ou une pâtisserie et un jus d'orange. La troisième Petit Dej' max, à 4,20 €, inclut une boisson chaude, une viennoiserie ou une pâtisserie, un jus d'orange et un Yop ou un yaourt à la fraise. Quick propose également pour le petit déjeuner des fruits croquants, des salades de fruits, et des yogourts à boire YOP.

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Viagio le fast-food à l'accent italien

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31-03-2006

Enseigne du groupe Bertrand (Le Tsé, Eris Cafétérias, Toastissimo...), Viagio est implanté au Centre Commercial des Arcades à Noisy le Grand depuis décembre 2004. Le concept, développé conjointement avec Panzani d'après une inspiration italienne, vise à offrir une alternative aux Fast-Food habituels en misant sur le goût et la nutrition. Ainsi, ce sont six variétés de pâtes, dont deux farcies, des salades, des sandwiches et des desserts qui sont proposés par Viagio. Le concept est aujourd'hui môr et quatre nouveaux établissements devraient voir le jour. Le modèle économique se prête bien à la franchise, bientôt d'autres Viagio à travers la France ?

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Un restaurant sous la mer

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31-03-2006

Pour peu que l'on passe un séjour à l'Hilton Maldives Rangali, on pourra se rendre au restaurant Ithaa (« Perle » dans la langue locale) situé à cinq mètres sous la surface de la mer et posé sur un récif de corail. Ithaa est le seul restaurant sous-marin entièrement vitré où les clients peuvent bénéficier d'une vue exceptionnelle à 360° des fonds marins. Une expérience unique qui « met les humains dans un bocal ». Le restaurant peut accueillir 14 convives qui pourront goûter une cuisine-fusion des Maldives. Ce restaurant a été récompensé lors de la 6ème édition des Worldwide Hospitality Awards.

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