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Les Escales Gourmandes fêtent la Saint-Antoine Version imprimable
Du jeudi, 17 janvier 2008 -  08:00
Au dimanche, 27 janvier 2008 - 17:00
Tous les jours
Pour la 6ème année consécutive, le Centre d'Informations des Charcuteries (CICT) met à l'honneur la charcuterie française à l'occasion de la Saint-Antoine, (Patron des charcutiers), à travers toute la France. L'opération invite toutes et tous à redécouvrir les plaisirs et la diversité des charcuteries dans une centaine de restaurants, brasseries et bistrots.  Les manifestations auront lieu dans 11 villes de France: Paris, Toulouse, Nantes, Bordeaux, Marseille, Caen, Lyon, Strasbourg, Limoges, Lille et Rennes.
Pour l'occasion, un jeu concours de recette est organisé. Il s'agit de concocter une recette à base de produits de charcuteries sur le site Internet www.escalesgourmandes.com . Les auteurs des 10 meilleures recettes gagneront un dîner pour 2 personnes dans un des restaurants participants à l'événement.

Lieu: Paris, Toulouse, Nantes, Bordeaux, Marseille, Caen, Lyon, Strasbourg, Limoges, Lille et Rennes.

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Le Chiffre
6%

Adopté depuis mardi 20 octobre 2009, l'augmentation du prix du tabac sera de 6%. Roseline Bachelot espérait une augmentation de 10% chaque années, les buralistes étaient contre et ont eu raison de la ministre. Nous pouvons quand même constater qu'il y a de nouvelles augmentations chaque années : +40% en 6 ans. (A chaque augmentation les ventes chutes de 4% ; bon nombre de consommateurs se tournent vers les marchés parallèles)

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    Laurent Bolzacchini, pouvez-vous nous préciser votre degré d'implication vis-à-vis de votre secteur d'activité ? Laurent BOLZACCHINI - Je suis actuellement gérant libre dans mon entreprise familiale de 10 à 12 salariés depuis 2000. Cette affaire appartient à mes parents depuis Mars 1971 et aujourd’hui elle est composée d’une « Partie Bar-Brasserie », d’une partie « Restauration/Pizzéria au feu de bois », ainsi que d’une partie « Vente à emporter ». En complément de cela, je dispose également de deux distributeurs automatiques de pizzas. Pour ma part, je n’ai aucune implication ni syndicale, ni politique vis-à-vis de mon secteur d’activité et mon avis sur ce sujet d’actualité n’engage que ma personne.

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