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Hotelympia Version imprimable
Du dimanche, 17 février 2008
Au jeudi, 21 février 2008
Tous les jours
Hotelympia, le salon professionnel, équivalent d’Equip'hotel au Royaume-Uni se tiendra du 17 au 21 février 2008 à Excel, Londres. C'est un des rendez-vous incontournables dans l'industrie de l'alimentation, de la restauration et de l'hôtellerie depuis 75 ans. Quelques entreprises françaises y seront représentées comme l'Association Culinaire Française, le journal l'Hôtellerie Restauration ou encore les Fermiers Landais.
Lieu: Excel, Londres - Royaume-Uni

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Le Chiffre
6%

Adopté depuis mardi 20 octobre 2009, l'augmentation du prix du tabac sera de 6%. Roseline Bachelot espérait une augmentation de 10% chaque années, les buralistes étaient contre et ont eu raison de la ministre. Nous pouvons quand même constater qu'il y a de nouvelles augmentations chaque années : +40% en 6 ans. (A chaque augmentation les ventes chutes de 4% ; bon nombre de consommateurs se tournent vers les marchés parallèles)

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    Laurent Bolzacchini, pouvez-vous nous préciser votre degré d'implication vis-à-vis de votre secteur d'activité ? Laurent BOLZACCHINI - Je suis actuellement gérant libre dans mon entreprise familiale de 10 à 12 salariés depuis 2000. Cette affaire appartient à mes parents depuis Mars 1971 et aujourd’hui elle est composée d’une « Partie Bar-Brasserie », d’une partie « Restauration/Pizzéria au feu de bois », ainsi que d’une partie « Vente à emporter ». En complément de cela, je dispose également de deux distributeurs automatiques de pizzas. Pour ma part, je n’ai aucune implication ni syndicale, ni politique vis-à-vis de mon secteur d’activité et mon avis sur ce sujet d’actualité n’engage que ma personne.

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