[MAP]News - Mina, pouvez-vous nous parler de votre parcours ?

Mina - J'ai commencé dans le monde de la nuit aux Bains Douches en tant que coordinatrice des soirées et responsable du référencement produits. J'ai ensuite intégré le staff du Castel en tant que responsable commerciale. J'occupe d'ailleurs le même poste au CAB depuis 6 ans. Je suis également chargée du référencement des marques de boissons dans notre club.

[MAP]News - Qu'est-ce qui vous plaît le plus dans ce métier ?

Mina - Organiser des soirées où la fête bat son plein, avouez qu'il y a pire, non ?
L'univers de la nuit, c'est vraiment un monde à part. C'est un secteur beaucoup moins conventionnel et très artistique. Le côté paillette me plaît beaucoup mais il ne faut pas oublier le travail accompli en amont. Il faut être extrêmement rigoureux dans son travail pour qu'une soirée soit réussie.  La nuit est aussi magique pour ce côté irrationnel que l'on ne maîtrise pas. Lorsque l'on ouvre les portes du club, on n'est jamais sûr que la soirée soit une totale réussite. Cette part d'incertitude me plaît énormément.

[MAP]News - Comment Le CAB se positionne-t-il par rapport à la  concurrence  ?

Mina - Le CAB ne se positionne pas par rapport à la concurrence mais plutôt en fonction de la clientèle. Nous avons deux types de clientèle, le restaurant attire les 30-50 ans qui, de temps en temps, descendent finir la soirée dans la partie club. Quant à la discothèque, elle séduit les 20-40 ans.

[MAP]News - Accordez-vous une importance particulière au choix des boissons proposées par Le CAB ?

Mina - Évidemment ! Le CAB est un établissement de prestige, il est de notre devoir de proposer le meilleur en terme de boissons. Nous avons beaucoup de clients étrangers, il est donc très important de référencer des marques phares internationalement connues. Ainsi, aux côtés des bouteilles « classiques » nous proposons des alcools premium comme la vodka GreyGoose ou Belvédère, le whisky Glenn Morangie 18 ans d'âge, le cognac Richard de Hennessy ou encore le champagne Dom Pérignon.  Nous avons des partenariats avec des groupes de distributeurs, notre établissement fait figure de vitrine.

[MAP]News - Quelle incidence la loi anti-tabac a-t-elle eu sur la fréquentation du CAB ?

Mina - Pas vraiment d'incidence. Il a simplement fallu s'adapter et changer notre organisation interne. Nous mettons des cendriers à disposition des clients devant l'entrée, sous les arcades. En étant situés sur la place du palais royal nous avons une chance inouïe car, à partir de 19 heures, le lieu est à nous. Nous sommes entourés de galeries d'art, du musée du Louvre et du Conseil d'État, les plaintes pour tapages nocturnes sont donc inexistantes. Et puis il y a cet aspect convivial, qui n'existait pas avant. Les gens se parlent beaucoup plus en allant fumer dehors que dans la discothèque.

[MAP]News - Comment voyez vous l'avenir pour Le CAB ?

Mina - Nous sommes une équipe soudée et complémentaire, avec une réelle envie de proposer le meilleur à nos clients. L'équipe du CAB possède une énorme expérience dans le monde de la nuit. Pour rester au top il est important de toujours être dans le vif du sujet, savoir anticiper les tendances, être clairvoyant et s'imprégner des évolutions de la société.

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